专题导语

烘焙的快乐,本就没有门槛

烘焙新手入门友谊赛专为零基础爱好者设立,没有严苛的名次压力,只有循序渐进的成长陪伴。从打发淡奶油到理解乳化原理,从基础裱花到第一炉戚风出炉,我们把复杂的技法拆解成温柔的小步骤。

不必完美,只需开始。每一个塌陷的蛋糕,都是通往香甜的必经之路。
学会打发独家零基础友好
入门挑战

三步迈进烘焙世界

第一步新手学习打发奶油的入门作品

学会打发

从湿性到硬性发泡,认识淡奶油与蛋白的状态,是一切的起点。

第二步新手学习基础裱花的入门作品

尝试裱花

握紧裱花袋,挤出第一朵奶油花,感受指尖与力度的微妙关系。

第三步新手完成的第一款蛋糕作品

完成作品

把胚体、奶油与水果组合起来,献上你人生中第一件完整的作品。

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